封边热熔胶与其他胶水的区别可以归纳为以下几个方面：

成分与形态：
封边热熔胶：是一种环保型、无溶剂的热塑性胶。在常态下为固态，经过加热后会转变为熔融态，用于封边后冷却固化。
其他胶水：例如水性胶水，是以水为溶剂的胶粘剂，呈液态；溶剂型胶水则是由溶剂、树脂、添加剂等组成的一种液态粘合剂。
粘接特点：
封边热熔胶：具有迅速固化、粘接力强、耐高温等特点，适用于家具装饰、建筑、地板等领域。它能够形成坚固的胶膜，避免边缘卷起、气泡和开裂。
其他胶水：如水性胶水干燥后具有良好的透明度，不会对材料造成损坏，但其粘接强度一般较低；溶剂型胶水具有粘接速度快、易于加工操作等优点，但可能存在溶剂挥发导致的环境污染问题。
使用方式：
封边热熔胶：通过加热将胶芯熔化后涂抹在封边材料上，然后迅速冷却固化。这一过程可以通过封边机实现自动化操作，提高生产效率。
其他胶水：如水性胶水和溶剂型胶水，通常需要将胶水涂抹在封边材料上，然后通过风干或挥发溶剂的方式使其固化。
适用场景：
封边热熔胶：由于其快速固化、高强度和耐高温的特性，特别适用于家具、建筑、地板等领域的封边操作。
其他胶水：如水性胶水适用于家具拼接、纸品制作、包装封堵等领域；溶剂型胶水则常用于汽车、电子、纺织等行业。
温度要求：
封边热熔胶：根据使用温度可以分为低温胶、中温胶和高温胶三种，适用于不同温度和速度的封边机。
其他胶水：一般对温度的要求较低，不需要特殊的加热设备。
环保性：
封边热熔胶：无溶剂，避免了溶剂挥发造成的环境污染问题，是一种环保型胶粘剂。
其他胶水：如溶剂型胶水可能存在溶剂挥发导致的空气污染问题，而水性胶水则相对更环保。
综上所述，封边热熔胶与其他胶水在成分、粘接特点、使用方式、适用场景、温度要求和环保性等方面存在显著区别。选择合适的胶水对于保证封边质量和提高生产效率至关重要。